S’il y a une adresse qui fait l’unanimité lorsqu’on parle de poutine à Montréal, c’est bien La Banquise. En plein cœur du Plateau-Mont-Royal, ce restaurant est devenu au fil des années une véritable institution. Que ce soit en plein après-midi, en soirée ou même au milieu de la nuit, une longue file d’attente se forme presque constamment devant ses portes. Mais qu’est-ce qui explique un tel engouement.
Une institution montréalaise depuis plus de 50 ans
Fondée en 1968, La Banquise n’était pas à l’origine une poutinerie, mais une petite crèmerie de quartier. Au fil des années, le restaurant s’est spécialisé dans la poutine et est aujourd’hui reconnu comme l’une des adresses les plus emblématiques de la métropole. Avec plus de 30 variétés de poutines au menu et un service offert 24 heures sur 24, il y en a pour tous les goûts, peu importe l’heure de la journée.
Le pouvoir des réseaux sociaux
Au fil des dernières années, La Banquise est devenue bien plus qu’un simple restaurant : c’est une véritable attraction touristique. Grâce aux nombreuses vidéos publiées sur TikTok et les autres réseaux sociaux, l’établissement est devenu un incontournable pour les visiteurs qui souhaitent goûter à une « vraie » poutine montréalaise. Les créateurs de contenu y partagent régulièrement leurs dégustations, leurs coups de cœur et les longues files d’attente devant le restaurant, contribuant à sa popularité grandissante.
Crédit photo : Instagram / @restolabanquise
Un bel exemple de marketing numérique
La popularité de La Banquise démontre également l’impact des réseaux sociaux sur les habitudes de consommation. Grâce aux vidéos virales, aux publications des créateurs de contenu et aux milliers d’avis laissés en ligne, le restaurant bénéficie d’une visibilité exceptionnelle sans avoir recours à une publicité traditionnelle. C’est vraiment un exemple concret du pouvoir du bouche-à-oreille numérique, qui peut transformer un restaurant local en véritable attraction touristique.
De la file d’attente à la livraison à la maison
Même si faire la file devant La Banquise fait presque partie de l’expérience, le restaurant offre désormais un service de livraison pour ceux qui préfèrent éviter l’attente. Une excellente alternative pour savourer sa célèbre poutine dans le confort de chez soi, sans avoir à patienter pendant de longues minutes avant d’y goûter.
À ajouter sur ta liste d’arrêts estivaux de l’été
Si tu visites Montréal cet été et que tu souhaites goûter à l’une des poutines les plus célèbres du Québec, La Banquise est une adresse à ne pas manquer. L’attente en vaut définitivement la peine!
Sources
La Banquise. (2025). Site officiel de La Banquise. https://labanquise.com/
Noovo Moi. (2025). La Banquise lance un nouveau service de livraison. https://www.noovomoi.ca/sortir/restos-bars/la-banquise-restaurant-nouveau-service-livraison.html
Tastet. (2025). La Banquise : une institution de la poutine à Montréal. https://tastet.ca/critiques/la-banquise-poutine-montreal/